1、負責產品理化、微生物檢驗工作并記錄存檔
2、負責貨品貯存期間品質監(jiān)控及加工過程中動態(tài)監(jiān)控工作
3、負責貨品退返檢驗工作
4、負責工作現(xiàn)場的環(huán)境管理及檢驗工具的校正工作
5、負責編制和化驗的文件資料整理
6、完成領導交辦的其他工作
任職資格:
需有化驗員資格證書
1、學歷專業(yè)：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品質量與安全、應用化學、生物技術等相關專業(yè)優(yōu)先。；
2、技能要求：熟悉食品優(yōu)先（面包、蛋糕、月餅等）理化及微生物檢驗標準、方法，能獨立操作天平、培養(yǎng)箱、顯微鏡等檢驗設備；
掌握檢驗數據記錄、報告編制及檔案整理技能；了解食品安全相關法規(guī)（如《食品安全法》）及企業(yè)質量體系基礎。
3、經驗要求：1-2 年食品行業(yè)化驗相關工作經驗優(yōu)先，應屆生需具備扎實專業(yè)理論基礎。
4、素質要求：嚴謹細致、責任心強，具備良好的數據分析及問題處理能力，遵守操作規(guī)范；
5、工作積極主動、認真細致、責任心強，原則性強，具有良好的溝通協(xié)調能力；