崗位職責：
1、負責菜品的制作，確保出品質(zhì)量達到高標準；
2、根據(jù)菜單要求準備食材并進行烹飪，特別是川湘粵菜系的制作；
3、負責控制菜品的成本，優(yōu)化原料使用以減少浪費；
4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單，確保菜品創(chuàng)新和客戶滿意度；
5、保持廚房衛(wèi)生及食品安全標準，遵守相關法規(guī)；
6、與其他廚師協(xié)作完成每日備餐任務；
7、管理廚房設備，定期檢查維護以保證正常使用；
8、對新員工提供指導和培訓，提升團隊整體技能水平；
9、及時處理客人反饋，改進菜品質(zhì)量和服務水平。

任職要求：
1、年齡在25-46歲之間；
2、具有3年及以上酒店或企業(yè)食堂中餐烹飪經(jīng)驗；
3、熟悉川湘粵菜系的制作工藝，能夠獨立完成高質(zhì)量出品；
4、具備良好的菜單成本控制能力，能有效降低原料損耗；
5、有較強的衛(wèi)生意識，嚴格遵守食品安全規(guī)范；
6、責任心強，能夠承受一定的工作壓力；
7、不限學歷，但需具備扎實的廚藝基礎；
8、語言能力不限，但需具備基本溝通能力以便團隊協(xié)作。