任職要求：
1、全日制大專及以上學(xué)歷，食品等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、5年以上同行、同崗工作經(jīng)驗(yàn)；
3、食品科學(xué)與工程知識(shí)：熟悉食品加工、保藏、包裝原理及流程，了解原料特性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響；
4、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)：掌握國(guó)內(nèi)外食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，確保產(chǎn)品合規(guī)；
5、新產(chǎn)品開發(fā)能力：具備市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等新產(chǎn)品開發(fā)流程的管理與執(zhí)行能力；
6、質(zhì)量管理：熟悉ISO 9001等質(zhì)量管理體系，能建立和維護(hù)質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；
7、食品安全與衛(wèi)生：了解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，掌握食品生產(chǎn)衛(wèi)生控制措施；
8、食品營(yíng)養(yǎng)與健康：掌握食品營(yíng)養(yǎng)分析、健康食品開發(fā)知識(shí)，關(guān)注食品與健康關(guān)系；
9、項(xiàng)目管理：具備項(xiàng)目規(guī)劃、執(zhí)行等能力，能高效管理研發(fā)項(xiàng)目，確保按時(shí)完成任務(wù)；
10、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與領(lǐng)導(dǎo)力：具備溝通、協(xié)調(diào)和團(tuán)隊(duì)管理能力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成研發(fā)任務(wù)；
11、熟練使用辦公軟件，如 Word、Excel、PowerPoint 等；
12、執(zhí)業(yè)操守：無違法、違規(guī)記錄。

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)長(zhǎng)保類面包和蛋糕產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、改良和優(yōu)化。
2、根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好，制定研發(fā)計(jì)劃和目標(biāo)，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求。
3、與采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等部門緊密合作，確保研發(fā)過程中的原材料供應(yīng)、生產(chǎn)流程和市場(chǎng)推廣的順利進(jìn)行。
4、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量、口感和保質(zhì)期，降低生產(chǎn)成本。
5、跟蹤和評(píng)估研發(fā)項(xiàng)目的進(jìn)度和成果，及時(shí)調(diào)整研發(fā)策略和計(jì)劃，確保項(xiàng)目按時(shí)完成。
6、負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理，指導(dǎo)和培訓(xùn)研發(fā)人員，提高團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技能和工作效率。
7、參與制定研發(fā)部門的預(yù)算和資源分配，確保研發(fā)工作的順利進(jìn)行。
8、與外部研發(fā)機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商和行業(yè)專家保持良好的合作關(guān)系，引進(jìn)新技術(shù)和新理念，提升公司研發(fā)能力。
9、負(fù)責(zé)協(xié)助研發(fā)成果的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，包括專利申請(qǐng)、商標(biāo)注冊(cè)等。
10、定期向上級(jí)匯報(bào)研發(fā)工作進(jìn)展，提出改進(jìn)意見和建議，為公司戰(zhàn)略決策提供支持。
11、服從上級(jí)工作安排：包括但不限于因公司戰(zhàn)略、部門組織架構(gòu)及人員編制調(diào)整，該崗位人員須無條件服從公司安排。 在崗位調(diào)整過程中，公司將秉持公平、公正的原則，確保每位員工的權(quán)益得到充分保障。同時(shí)，該崗位人員需保持積極開放的態(tài)度，主動(dòng)適應(yīng)新環(huán)境和新挑戰(zhàn)，不斷提升自我，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量。