“耿福興”創(chuàng)建于清光緒年間，原設(shè)于蕪湖市三街口始由江都耿老太爺及蕪湖嚴(yán)開(kāi)銀師傅酥燒餅組合而成“耿福興餃面館”。歷經(jīng)滄桑、百年不衰、直至今日，“耿福興酒樓”譽(yù)滿江城名聞遐邇。1952年公私合營(yíng)，蕪湖市飲食服務(wù)公司接管。1959年遷至中二街。幾經(jīng)擴(kuò)建后，耿福興特色美食、小籠蟹黃湯包、蝦籽面和酥燒餅，加之發(fā)展豐富的淮揚(yáng)菜系和徽菜菜系，招徠四海名流、八方來(lái)客。曾接待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人以及世界一百三十多國(guó)家使節(jié)，備受贊譽(yù)，著名書法家賴少其親題店名。90年代初耿福興因道路改造停業(yè)。2002年耿福興酒樓在蕪湖市鳳凰美食街恢復(fù)營(yíng)業(yè)，店面經(jīng)營(yíng)面積2000余平米，可同時(shí)容納1000余人就餐。店面裝潢考究，氣氛優(yōu)雅，在此飲食喝茶著實(shí)是一種文化與美食的雙重享受。2011年合肥市廬陽(yáng)區(qū)政府招商引資，耿福興走進(jìn)合肥市淮河路步行街。合肥店一樓可同時(shí)容納200余人就餐，二樓設(shè)有包廂21間，主營(yíng)江南名小吃、長(zhǎng)江魚、百年傳統(tǒng)菜肴。耿福興現(xiàn)為“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事單位”“安徽省餐飲研究會(huì)常務(wù)理事單位”、“安徽省餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”“安徽省著名商標(biāo)”“安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。2006年11月16日被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為全國(guó)首批430家“中華老字號(hào)”企業(yè)。這是國(guó)家商務(wù)部2006年實(shí)施“振興老字號(hào)工程”，在全國(guó)范圍內(nèi)認(rèn)定430家“中華老字號(hào)”我省首批入選的8家企業(yè)之一。“童叟無(wú)欺，貨真價(jià)實(shí)”是耿福興百年店訓(xùn)。“發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn) 是耿福興發(fā)展理念。